Coxinha de Batata Doce

Uma nova opção, mais saudável, para um salgado que amamos ♥

Confira:

Se você está de dieta, mas bateu aquela vontade GIGANTE de cometer o "pecado" da coxinha contra sua regrada alimentação, calma! Nós podemos ajudar você!

Esta versão, além de possuir uma massa mais saudável, também pode ser assada.

Aprenda a receita, indicada pela chef Ana Spengler, da marca Smart Temperos:

Ingredientes:

• 2 xícaras de purê de batata doce (batata cozida e amassada)

• 1/2 xícara de parmesão ralado

• 2 colheres (sopa) de amido de milho

• 1 gema

• 1 clara

• 100g de farinha de rosca

• 350g de peito de frango cozido e desfiado

• 150g de iogurte natural

• Temperos a gosto

Modo de preparo:

Para a massa, misture a batata doce com a gema, o amido, o parmesão e tempero. Ao fazer o recheio, tempere o frango a gosto e misture com o iogurte. Molde as coxinhas no tamanho desejado, passe na clara de ovo e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente ou asse no forno.

Fonte: VIX

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